Dal 7 al 13 maggio 2026 Bartom ha partecipato a interpack, la fiera mondiale di riferimento per il processing e il packaging nel settore bakery e confectionery. Ha portato a Düsseldorf l’ultimo modello di ricopritrice, interamente in acciaio inox alimentare, con controllo PLC e nastro da 800 mm per impianti industriali. In fiera è stata presentata anche la nuova campagna del Gruppo Dal Cin Food Processing, “From Silos to Product”, di cui Bartom è parte.
Interpack è l’appuntamento in cui l’industria alimentare mondiale scopre le tecnologie che guideranno i prossimi anni. Per le aziende del bakery e della confectionery, la fiera di Düsseldorf è il luogo in cui confrontarsi con produttori, buyer e partner da tutto il mondo su processi, automazione, igiene ed efficienza.
Per Bartom l’edizione 2026 ha avuto un significato doppio. È stata l’occasione per presentare dal vivo la nuova generazione di ricopritrici e, allo stesso tempo, per raccontare insieme alle altre aziende del gruppo una visione comune: accompagnare il cliente lungo l’intero processo produttivo, dalla materia prima al prodotto finito.
La nuova ricopritrice Bartom
Protagonista dello stand è stato l’ultimo modello di ricopritrice Bartom, nella versione con nastro da 800 mm pensata per gli impianti industriali.
La macchina è stata progettata per rispondere alle esigenze più sentite dai produttori di biscotti, snack, prodotti da forno e specialità stagionali: una copertura uniforme e di qualità, tempi di pulizia e cambio prodotto ridotti, gestione semplice e affidabilità nei cicli di lavoro continui.
Con un nastro da 800 mm la ricopritrice garantisce una capacità produttiva adatta alle linee industriali e mantiene allo stesso tempo un ingombro contenuto. È la soluzione ideale per chi vuole aumentare i volumi o inserire la ricopertura in una linea esistente senza stravolgere gli spazi dello stabilimento.
Interamente in acciaio inox alimentare
La ricopritrice esposta a interpack è realizzata interamente in acciaio inox per uso alimentare.
È una scelta che risponde a tre esigenze fondamentali: sicurezza alimentare, pulizia e durata.
Il design igienico, con superfici lisce, raccordi arrotondati e assenza di zone morte, riduce i punti di accumulo del prodotto e rende la sanificazione più rapida e completa. La struttura robusta assicura stabilità e precisione nel tempo, anche nelle produzioni su più turni, e riduce la necessità di interventi di manutenzione straordinaria.
Controllo PLC: precisione e ripetibilità
La macchina è gestita da un sistema di controllo PLC con pannello operatore. Dall’interfaccia si regolano i principali parametri di processo: velocità del nastro, flusso del cioccolato, soffiatura, vibrazione e temperature.
Le impostazioni di ogni prodotto possono essere memorizzate e richiamate rapidamente. I cambi produzione sono così più veloci e il risultato è costante, lotto dopo lotto. Il sistema segnala inoltre in modo chiaro eventuali anomalie, per consentire all’operatore di intervenire prima che si trasformino in scarti o fermi macchina.
“From Silos to Product”: la nuova campagna del Gruppo Dal Cin
Interpack 2026 ha visto anche il debutto di “From Silos to Product”, la nuova campagna di comunicazione di Dal Cin Food Processing, il gruppo di cui Bartom fa parte insieme a Silos&Silos, Alba Equipment e Novaforni.
Il messaggio della campagna è semplice e concreto: il gruppo è in grado di seguire l’intero processo produttivo, dallo stoccaggio delle materie prime nei silos fino al prodotto finito. Ogni azienda porta la propria specializzazione e, insieme, offrono al cliente un unico partner per progettare e realizzare linee complete.
In questa filiera Bartom è l’ultimo tratto del percorso. Le sue macchine danno al prodotto il suo aspetto finale: temperaggio del cioccolato, ricopertura, decorazione, raffreddamento e trasporto. È la fase in cui il prodotto diventa riconoscibile sullo scaffale, e in cui qualità e cura del dettaglio fanno la differenza.
Per il cliente i vantaggi di un approccio integrato sono evidenti:
- un unico interlocutore per l’intero progetto;
- macchine progettate per lavorare insieme, senza problemi di compatibilità;
- tempi di installazione e avviamento più rapidi;
- assistenza coordinata su tutta la linea.
Sette giorni di incontri e confronto
Durante i sette giorni di fiera lo stand ha accolto clienti storici, nuovi contatti e operatori da diversi paesi. Molti erano interessati a vedere da vicino la nuova ricopritrice e a scoprire come le soluzioni del gruppo possano integrarsi nei propri impianti.
I temi più discussi hanno confermato la direzione presa da Bartom: igiene, automazione, flessibilità e capacità di costruire impianti su misura che crescano insieme alla produzione del cliente.
Grazie a chi è passato a trovarci
Ringraziamo tutti i visitatori, i clienti e i partner che ci hanno incontrato a interpack 2026. Se non siete riusciti a passare dal nostro stand, o se volete approfondire le caratteristiche della nuova ricopritrice e delle soluzioni del Gruppo Dal Cin, contattate il nostro team: progetteremo insieme la linea più adatta alla vostra produzione.
Bartom – Gruppo Dal Cin
Via Strà 175, 37030 Colognola ai Colli (VR)
Tel. +39 045 992969 – info@gruppodalcin.it